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花火大会

花火大会のお弁当の注意点と傷みやすい食材&殺菌効果があるグッズ紹介

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花火大会は夏のお楽しみイベントのひとつですね。

「今年もぜひ行きたいけれど食べ物はどうしよう・・・屋台は混雑するし、値段もお高めだし。」

そんな時にはお弁当を持参していくのが人混みも避けられて節約にもなりますのでおすすめです。

こちらではこんな場合に役立つ花火大会のお弁当。食材取り扱い10の注意点と入れてはいけない傷みやすい食材9品、さらに殺菌効果がある花火大会のお弁当グッズをご紹介します。

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花火大会のお弁当。食材取り扱い10の注意点

花火大会に持っていくお弁当で気をつけなければいけない事って何?

まず第一に夏場は特に食中毒にならないように注意する事が必要です。それには傷みやすかったり腐りやすかったりする食材を避ける事が大切です。

菌は20~40℃の湿気が多い所で活動が活発化します。花火大会の屋外環境は菌が繁殖しやすい場所だと言えますね。

ですのでお弁当は作ってからなるべく早めに食べることも食中毒対策のひとつになります。また味付けを濃くしておくのもお弁当が傷むのを防ぐポイントです。

食材を一時的に冷蔵庫に入れる場合は一度冷ましてからラップをして入れるようにしましょう。これはなぜかといいますと温かいうちにラップをしてしまうと、ラップと食材の間に水滴ができてしまい、この水分が菌を繁殖させる原因になってしまう為です。

前日に出来たものを冷蔵庫に保存しておいて当日に揚げ物、焼き物を加えるだけにしておく方法もいいですね。

■夏場のお弁当の食材取り扱い10の注意点

1、食材にはしっかりと火を通す 食材の生焼け状態を避け、完全に火を通すことで菌の繁殖を防ぎます。

2、完全に冷ましてから詰める   温かい食材は完全に冷ましてから詰めることで菌の繁殖が抑えられます。

3、お酢を使用         ご飯を炊く時に少量加えて炊くと傷みにくくなります。

4、梅干しの使用        梅干しには殺菌効果が高いので入れておきましょう。

5、しょうが・からしの使用   お酢の他、しょうが・からしにも殺菌作用がありますので味付けに使うといいです。

6、水分の出る食材はNG    水分が出る食材は傷みやすいので気をつけましょう。

7、食材を1品ごとに仕切る   おかず同士が接触していると傷みやすくなりますので必ず仕切りをしましょう。

8、食材は手で直接触らない   雑菌がつくのを防ぐために菜箸や手袋を使いましょう。

9、お弁当箱の除菌       漂白除菌や熱湯消毒が効果的です。洗浄後は水気が完全にとれてから食材を詰めましょう。

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10、保冷剤の使用       お弁当箱と一緒に入れておくと長持ちするので便利です。

花火大会のお弁当。入れてはいけない傷みやすい食材9品

夏場のお弁当に入れてはいけない傷みやすい食材をご紹介しておきますのでこちらもぜひ参考にされてみて下さいね。

■夏場のお弁当に入れてはいけない傷みやすい食材9品

生野菜       染み出てくる水分により食中毒になりやすい
フルーツ類     カットした果物は菌が増殖しやすいので要注意
炒飯・炊き込みご飯 調味料などで味付けしてあるご飯は傷みやすいので要注意
麺類        ご飯と一緒で味つけしてある麺もい傷みやすいので要注意
練り物       かまぼこやちくわなどの練り製品は食中毒になりやすい
煮物類       煮物は水分が出やすく傷みやすいので要注意
乳製品       チーズ・ヨーグルトも傷みやすいので要注意
生肉・生魚     しっかりと火入れした肉・魚以外はNG
サラダ       マカロニサラダやポテサラは水分が出るので傷みやすいです。もやしやブロッコリー、茄子も同様です。

花火大会のお弁当に殺菌効果があるグッズ紹介

そして花火大会でお弁当を食べる場合にあると便利なグッズがありますのでこちらもご紹介しておきますね。

■夏場のお弁当に殺菌効果があるグッズ 

保冷剤   お弁当の上に載せて包むだけで菌の繁殖を防ぎます。
除菌シート お弁当の上に載せるだけで菌の繁殖を防ぎます。
保冷バッグ お弁当を入れておくだけで菌の繁殖を防ぎ、食材が長持ちします。
紙ナプキン・紙おしぼり 近くに水道がなくても汚れた手をふけるので便利です。

* お弁当を広げやすいように人数に合わせたレジャーシートも用意しておくと便利です。

まとめ

お弁当を作るのにはある程度の手間がかかってしまいますよね。そんな場合には花火大会の会場から少し離れたところのコンビニなどでサンドイッチやおにぎりなどを購入しておくのも手軽でいいですね♪

移動距離の関係や浴衣などの支度や準備などであまり時間がない場合などの食べ物確保はこの方法が便利です。

花火大会の会場で買うビールやソフトドリンクはどうしても割高になってしまう場合が多いのでついでにビールやソフトドリンクなども一緒に買っておくと安く上がりそうです。

ぜひ参考にされてみて下さい。花火大会でぜひ楽しい夏の思い出づくりをしてきて下さいね♪

もし宜しければこちらの関連記事もぜひ参考にしてみて下さいね♪

【 関連記事 】

●花火大会のお弁当注意ポイント。傷みやすいおかずと傷みにくいおかず紹介

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