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停電

夏場の停電時に役立つ食料保存方法と冷蔵庫&冷凍庫での食料保存対策

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突然の地震や台風による豪雨や落雷などでいきなり停電になってしまう場合があります。そんな時には冷蔵庫の電源も切れてしまい、せっかくの食材も傷んでしまいます。

こちらではそんな時に役立つ夏場の停電時に役立つ食料保存方法と冷蔵庫&冷凍庫での食料保存対策をご紹介します。

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夏場の停電時に役立つ食料保存方法紹介

夏場の停電時での食材保存ですが、停電してからしばらくはいいのですが冷蔵庫でおよそ3時間、冷凍庫でおよそ4時間後には庫内の低温状態を保てなくなってきますのでそんな場合の対策方法には大きく分けて次の方法があります。

■夏場の停電時での食材保存方法

・発泡スチロールの箱に食材を移す
・クーラーボックスに食材を移す
・自家用発電機を使用する

実は発泡スチロールには耐熱材が使われていて、保冷効果が高いです。氷を入れたクーラーボックスも同様ですね。ですので冷蔵庫内の食品が傷んでしまわないうちに移しておく事をおすすめします。

自家用発電機も前もって準備しておくことが必要になりますが、もしあれば冷蔵庫の電源が取れ冷蔵庫も普段通り使えるので大変便利です。

食品を移す前までは冷蔵庫と冷凍庫の扉は開けるたびに冷気が逃げてしまいますので、開け閉めは最小限に抑えましょう。

開け閉めの回数を極限に減らすことで冷蔵庫、冷凍庫内の冷気を逃がさないようにします。また開け閉めする際も素早く行うことをおすすめします。

停電時には電気復旧後に多くの電流が流れることでブレーカーが落ちるのを防ぐために冷蔵庫のコンセントは抜いておきましょう。

これらの方法がありますが、短時間の停電なら食糧を移動しないでそのまま冷蔵庫や冷凍庫で保存できます。次の章ではそんな夏場の停電時の保存方法をご紹介します。

夏場の停電時に役立つ冷蔵庫での食料保存対策

冷蔵庫は電源が切れてしまってもおよそ3時間程度は保冷効果を保っています。

まず冷凍庫の中に保冷剤やドライアイスがある場合は冷蔵庫に移しましょう。保冷剤やドライアイスにより冷蔵庫の中を低温に保つことができます。これにより中に入っている食材もより長持ちします。

この為にも普段から保冷剤を冷凍庫に入れておくことが大切になります。水を入れたペットボトルで代用してもいいですね。

また冷蔵庫内にはあまり食材を入れすぎてしまうと冷気の循環が悪くなりますので、適度に空間を持たせておきましょう。

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一度停電すると冷蔵庫から水漏れが起こることがあります。冷蔵庫の最下部には受け皿があり、この受け皿から水があふれてしまい、感電してしまう可能性もあります。

ですのでもし停電してしまった場合は冷蔵庫の周囲に水気を吸ってくれるタオルなどを敷いておきましょう。

もししばらく復旧しない場合には冷蔵庫内の食材は生ものから順番に早めに消費することが大切です。

夏場の停電時に役立つ冷凍庫での食料保存対策

冷凍庫は電源が切れてしまってもおよそ4時間程度は保冷効果を保っています。

冷凍庫の中は食品を入れすぎていてもOKです。逆に食品同士がお互いに保冷剤の役割をしますのでなるべく隙間がない状態にするのがいいですね。

もし冷凍庫内の食品が比較的少ない場合には冷凍庫内の一か所にまとめておくと同じ効果があります。

もし冷凍食品が溶けてしまっても再び冷凍するのは禁物です。大抵の冷凍食品は急速冷凍で作られています。

一度解凍した食品を再度冷凍庫内で凍らせるとゆっくりと凍ってしまい、食品の組織が破壊されてしまいますので品質や味が落ちてしまいます。

ですので一度解けてしまった冷凍食品は再冷凍せずにすぐに消費してしまいましょう。

アイスクリームは再冷凍しても形は変わってしまいますがある程度は美味しく食べられます。

■その他にも「夏場の停電時での緊急対処法と暑さ対策方法&熱中症予防グッズ紹介」をご紹介していますのでぜひ参考にしてみて下さいね。
⇒こちらから読む

まとめ

さて、こちらではそんな時に役立つ夏場の停電時に役立つ食料保存方法と冷蔵庫&冷凍庫での食料保存対策をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。

ちなみに生卵は常温でもある程度は保存できるので冷蔵庫内に冷気が残っているうちは大丈夫ですが、念の為にもし食べる場合は加熱調理するのがおすすめです。

その他の冷凍食品や冷蔵食材で、停電復旧後に食べてみてもし味がおかしいと感じたら食中毒になってしまう危険性もありますので迷わずすぐ処分するようにしましょう。

停電時にはなにかと不安になりますが、食糧保存方法と冷蔵庫、冷凍庫管理対策を参考にして普段から万全の準備を整えて停電に備えておきましょう。

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